Вплив сірко - селенового співвідношення на м’ясну продуктивність кролів
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛНУВМБТ ім. С.З. Ґжицького.
Анотація
Досліджено вплив різних рівнів сірки (0,2, 0,3, 0,4 і 0,5 %) у вигляді сульфату натрію та фонового рівня селену (0,2 мг/кг сухої речовини раціону) на забійні якості молодняку кролів та амінокислотний склад м’яса. За результатами експерименту встановлено, що найбільш ефективною дозою сірки є 0,4 % за рівня селену 0,2 мг/кг сухої речовини раціону.
Исследовано влияние различных уровней серы (0,2, 0,3, 0,4 и 0,5%) в виде сульфата натрия и фонового уровня селена (0,2 мг / кг сухого вещества рациона) на убойные качества молодняка кроликов и аминокислотный состав мяса. По результатам эксперимента установлено, что наиболее эффективной дозой серы является 0,4% при уровне селена 0,2 мг / кг сухого вещества рациона.
Опис
The influence of different levels of sulfur (0.2, 0.3, 0.4 and 0.5%) in the form of sodium sulfate and background level of selenium (0.2 mg / kg of dry matter of the ration) on the slaughter quality of young rabbits and the amino acid composition meat According to the results of the experiment, it was found that the most effective dose of sulfur is 0.4% selenium 0.2 mg / kg of dry matter of the diet.
Ключові слова
сірка, селен, м’ясо, забійні якості, кролі, амінокислоти, sulfur, selenium, meat, slaughter quality, rabbits, amino acids, сера, убойные качества
Бібліографічний опис
Шулько О.П. Вплив сірко - селенового співвідношення на м’ясну продуктивність кролів / О.П Шулько, Т.Л. Сивик // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького. – 2009 .-Том 11, № 3(42). Ч. 2 . – С. 366-369.