Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у СТОВ «Агросвіт» Київської області та його переробки в ПрАТ «Вінницький молочний завод «Рошен

Abstract

Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що СТОВ «Агросвіт» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що проведення у господарстві реконструкції родильного відділення. Оскільки за умов безприв’язного утримання корів з доїнням в доїльному залі на автоматизованих доїльних установках необхідно запроваджувати ідентичні умови доїння корів та утримання як в родильному відділенні, так і в основному стаді. Оскільки на зміну умов утримання в більшій мірі реагують високопродуктивні корови, що зумовлюється зниженням молочної продуктивності до 10%. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві. Кваліфікаційна робота магістра містить 42 сторінки, 11 таблиць, список використаних джерел із 23 найменувань.