Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ПАП «Агропродсервіс» Тернопільської області та його переробки у ПрАТ «Тернопільський молокозавод

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока у у ПАП «Агропродсервіс» Тернопільської області. Досліджено молочну продуктивність корів, систему утримання, годівлю та селекційно-племінну роботу. Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що у ПАП «Агропродсервіс» Тернопільської області є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що проведення у господарстві групування корів за фізіологічним станом та рівнем молочної продуктивності дасть змогу збільшити до 10% молочну продуктивність, що в свою чергу призведе до зниження витрат кормів та затрат праці на виробництво молока. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві. Кваліфікаційна робота магістра містить 46 сторінки, 12 таблиць, список використаних джерел із 24 найменування.