Аналіз та удосконалення технології виробництва свинини в ТОВ «ДФУ-АГРО» та її переробки в ТОВ «Барвінок Інвест»

Abstract

У кваліфікаційній роботі зроблено аналіз господарської діяльності ТОВ «ДФУ-АГРО» та ретельно проаналізовано поживності комбікормів, які застосовують для годівлі свиней які вирощуються на м’ясо. Встановлено, що годівля свиней цієї групи організована на високому рівні і поживність комбікормів відповідає потребі поросят. Проте, до складу комбікорму включено значну кількість соєвої макухи, що збільшує вартість годівлі і відповідно і собівартість свинини. Тому нами запропоновано включити до складу комбікормів соняшниковий шрот у рекомендованих дозах, оскільки він є дешевшим і добрим джерелом протеїну та амінокислот. Разом з тим, цією рекомендацією ми сприяли зменшенню частки зернових кормів в раціоні свиней, як і рекомендують світові експерти з продовольчої безпеки. У грошовому вимірі уведення рекомендованих доз соняшникового шроту до складу комбікормів для свиней на відгодівлі з 30 кг до ваги 115 кг зменшує вартість корму на 109,554 грн/голову або 5,5 %. Одержані результати можуть бути впроваджені у виробництво свинини на будь-якому свинокомплексі, в тому числі і впроваджені у ТОВ «ДФУ- АГРО».