Аналіз технології виробництва вівчарства та шляхи його удосконалення у "ОЛВІ-БЦ" Київської області та його переробка

Abstract

Основний розвиток і зміцнення вівчарської галузі в основному пов’язано з виробництвом баранини. Для реалізації підвищення економічної ефективності м’ясного вівчарства необхідна постійна в племінному генофонді овець спеціальних порід, придатних для розведення в різних зонах країни. Україна, вважається регулярним місцем в якому покращується розведення овець, а також створення нових порід тварин, в яких є умови для розширеного розвитку цієї галузі Під час виконання кваліфікаційної роботи була поставлена мета для проведення загального аналізу господарських показників у даному господарстві та розроблення перспективних заходів для підвищення економічних показників у вівчарстві. Ознайомившись із технологією введення вічарства у даному підприємстві пропонуємо на майбутнє обладнати на території ферми вигульий майданьчик, можна з годівлею овець, а в прохолодну пору на ньому також можна розкласти у грубий корм. Пропонуємо керівництву «Олві - БЦ» розпочати виготовляти сир «Бринза», для продажу населення.