Аналіз технології виробництва вівчарства та шляхи його удосконалення у НВЦ БНАУ Київської області та його переробка

Abstract

У сучасних економічних умовах вівчарство залишається однією з найперспективніших галузей для розвитку з точки зору ефективного використання землі, збільшення зайнятості населення та постачання необхідної сировини для переробної та легкої промисловості (вовна, овчини, смушки та шкури), а також продуктів харчування (м’ясо, молоко, сир тощо). Вівчарство також є найменш енергоємною галуззю. Вівці доцільно вирощувати в усіх природно-кліматичних зонах України, оскільки їхні біологічні особливості дозволяють використовувати пасовища майже до 9 місяців на рік з мінімальними витратами. У даному господарстві овець стрижуть в теплу пору, але вручну, пропонуємо закупити електричні машинки для стрижки овець фірми «Lex LXSC-01» або іншої компанії, для автоматизованого стриження тварин, що покращить якість даного процесу та зменшить тривалість. Пропонуємо також продавати овець не тільки живою вагою а й м’ясом, що буде набагато прибутковішим для господарства.