Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12000| Title: | Спосіб вдосконалення визначення масової частки легких жирних кислот у м'ясі птиці |
| Other Titles: | A method of improving the determination of the mass fraction of light fatty acids in poultry meat |
| Authors: | Богатко, Альона Федорівна Bogatko, Aliona Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiіa Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Лясота, Василь Петрович Lyasota, Vasily Мазур, Тетяна Григорівна Mazur, Tetyana Мельник, Андрій Юрійович Melnyk, Andriy |
| Keywords: | визначення масової частки легких жирних кислот;м'ясо птиці;determination of the mass fraction of light fatty acids;poultry meat |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Спосіб вдосконалення визначення масової частки легких жирних кислот у м'ясі птиці: пат. 152944: МПК G01N33/12(2006.01) / Богатко А.Ф., Богатко Н.М. , Букалова Н.В., Лясота В.П., Мазур Т.Г. , Мельник А.Ю. - № u 2022 03312 заявл. 09.09.2022; опубл. 03.05.2023, Бюл. № 18. – 4 с. |
| Abstract: | Спосіб вдосконалення визначення масової частки летких жирних кислот у м'ясі птиці полягає у використанні приладу для перегонки водяною парою із подрібненого зразка м'яса на електричній м'ясорубці внаслідок його оброблення розчиром сірчаної кислоти. |
| Description: | The method of improving the determination of the mass fraction of volatile fatty acids in poultry meat consists in the use of a device for steam distillation from a minced sample of meat on an electric meat grinder as a result of its treatment with sulfuric acid solution. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12000 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 636.5.09:616-071 |
| Appears in Collections: | Інші публікації |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| sposib_vdoskonalennja.pdf | 2,25 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.