Теплотехніка. Курс лекцій

Abstract

Теплотехніка вивчає процеси вироблення та використання теплової енергії, відповідно складається з теплоенергетики і теплотехнології. До першої відносять енергетичні установки та енергопостачання, до другої – усі процеси і апарати теплової та холодильної обробки різноманітних продуктів і матеріалів, які вивчають у спецкурсах. Обидві частини теплотехніки мають загальні теоретичні основи. До них входять технічна термодинаміка, тепломасообмін та гідравліка ( цю останню вивчають окремим курсом або в курсі «процеси і апарати» ) Цей курс лекцій призначено для технологів та інших споживачів теплової енергії, що мають спілкуватися або керувати енергетичними установками чи системами енерго– та холодопостачання. Тому першу половину курсу присвячено детальному вивченню технічної термодинаміки і тепломасообміну, а другу – ознайомленню з усіма розділами теплоенергетики. Таким чином, цей курс допоможе спеціалістам агропромислових, харчових, хімічних виробництв у питаннях енерго– та ресурсозбереження, а також охорони природного середовища. Thermal engineering studies the processes of production and use of thermal energy, respectively, it consists of thermal energy and thermal technology. The first includes power plants and energy supply, the second includes all processes and devices for heat and cooling treatment of various products and materials, which are studied in special courses. Both parts of heat engineering have common theoretical foundations. They include technical thermodynamics, heat and mass transfer and hydraulics (the latter is studied in a separate course or in the course "processes and devices") This course of lectures is intended for technologists and other consumers of thermal energy who have to communicate with or manage energy installations or systems of energy and cooling supply. Therefore, the first half of the course is devoted to a detailed study of technical thermodynamics and heat and mass transfer, and the second to familiarization with all sections of thermal power engineering. Thus, this course will help specialists in the agro-industrial, food, and chemical industries in matters of energy and resource conservation, as well as environmental protection.