1. Репозитарій Білоцерківського НАУ

Перегляд зібрання за групою - Теми sourdough

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата випускуНазваАвтор(и)
2026Аналіз біотехнології виробництва бактеріального концентрату закваски для кисломолочних продуктівЦехмістренко, Оксана Сергіївна; Tsekhmistrenko, Оksana; Клименко, Олександр Васильович; Klymenko, Oleksandr; Шулько, Ольга Павлівна; Shulko, Olha; Онищенко, Любов Степанівна; Onyshchenko, Liuba
2025Аналіз та удосконалення технології хліба на заквасціГончар, Анастасія Костянтинівна; Honchar, Anastasiia
2024Аналіз та удосконалення технології виробництва морозиваЗахарчук, Надія Вікторівна; Zakharchuk, Nadia
2024Аналіз та удосконалення технології житнього хлібаКульбанський, Тарас Володимирович; Kulbanskyi, Taras
2024Організація виробництва розсільного сируЗагородня, Анастасія Сергіївна; Zagorodnya, Anastasiia
2019Розроблення технології мꞌякого сиру з термокислотною коагуляцієюВовкогон, Аліна Григорівна; Vovkohon, Alina; Надточій, Валентина Миколаївна; Nadtochii, Valentina; Качан, Анатолій Дмитрович; Kachan, Anatolyu
Результати 1 до 6 із 6