Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми fermented baked milk
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Аналіз та удосконалення технології ряжанки | Іваниця, Ігор Олександрович; Ivanitsa, Igor |
| 2023 | Оцінка якості та безпечності ряжанки виготовленої за технологічних умов різних виробників | Лобастов, Всеволод Вікторович; Lobastov, Vsevolod |
| 2024 | Порівняльні показники ефективності айрану та ряжанки на організм людини | Король-Безпала, Леся Петрівна; Korol-Bezpala, Lesia; Балашова, Анна Ігорівна; Balashova, Anna; Іваниця, Ігор Олександрович; Ivanytsia, Ihor |
