1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Коледжі, як відокремлені структурні підрозділи
  3. Маслівський аграрний коледж ім. П.Х. Гаркавого
  4. Навчальні видання
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3809
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorГирич, Людмила Владиславівна-
dc.contributor.authorGyrych, Ludmyla-
dc.date.accessioned2020-01-27T08:21:49Z-
dc.date.available2020-01-27T08:21:49Z-
dc.date.issued2018-02-
dc.identifier.citationГирич Л.В.«Технологія твердого сиру» з курсу «Технологія переробки продукції тваринництва з основами виробничої санітарії» /Л.В. Гирич // ТОВ «Видавництво «Плеяди» «Відкритий урок: розробки, технології, досвід» №02/2018uk_UA
dc.identifier.uriwww.osvita.ua/publishing-
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/3809-
dc.descriptionOpen Class is a lecture that demonstrates students' independent work. It is presented in the form of reports of creative groups on a particular research issue. The lesson contains different types of materials and additional information for students and teachers. A syllabus with a multimedia, educational aim of with is to build knowledge about the cheese industry; to get aquanted to the peculiarities of the chemical composition, consumption properties of cheeses; explain the classification, types, range of cheeses; to consider the features of the main technological operations of their manufacture, consumer advice, quality indicators and storage requirementsuk_UA
dc.description.abstractВідкрите заняття – лекція, що демонструє самостійну роботу студентів. Вона представлена у вигляді доповідей творчих груп по окремому питанню дослідження. Заняття містить різні типи матеріалів та додаткову інформацію для студентів та викладачів. План-конспект заняття з мультимедійною підтримкою, навчальна мета якого – сформувати знання про сирну промисловість; ознайомити з особливостями хімічного складу, споживними властивостями твердих сирів; пояснити класифікацію, види, асортимент твердих сирів; розглянути особливості основних технологічних операцій їх виготовлення, поради споживачам, показники якості та вимоги до зберігання.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherТОВ «Видавництво «Плеяди»uk_UA
dc.subjectтвердий сирuk_UA
dc.subjectспоживчі властивостіuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectкласифікаціяuk_UA
dc.subjectтехнологічні операціїuk_UA
dc.subjectвимогиuk_UA
dc.subjectпорадиuk_UA
dc.subjectcheeseuk_UA
dc.subjectconsumer propertiesuk_UA
dc.subjectassortmentuk_UA
dc.subjectclassificationuk_UA
dc.subjecttechnological operationsuk_UA
dc.subjectrequirementsuk_UA
dc.subjectadviceuk_UA
dc.titleРозробка заняття «Технологія твердого сиру» з курсу «Технологія переробки продукції тваринництва з основами виробничої санітарії»uk_UA
dc.title.alternativeDevelopment of the lesson "Technology of cheese" from the course "Technology of Processing of Livestock Products with the Basics of Industrial Sanitation"uk_UA
dc.typeМетодичні рекомендаціїuk_UA
Розташовується у зібраннях:Навчальні видання

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Tekhnolohiia Tverdoho Syru.pdf1,24 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.