Аналіз технології виробництва свинини та шляхи її удосконалення в СТОВ «Барвінки» Житомирської області та її переробки в ПП «Малин»

Abstract

Досліджено дані за три роки: площа земельних угідь,структура посівних площ, урожайність с.-г. угідь, показники виробництва свинини. Аналіз технології виробництва продукції свинарства включає показники: із способу забудови, системи утримання, роздачі кормів, напування та прибирання гною, кратності годівлі тварин, витрат води на одну голову. Для визначення технологічних показників ферми з відтворення, вирощування поросят та відгодівлі, був проаналізований рух поголів’я за 2024 рік. Проведений розрахунок потреби поголів’я у станко-місцях та виробничих площах з її урахуванням норм на 1 гол./м2. Представлені рецепти комбікормів, схеми їх згодовування для молодняку на дорощуванні, відгодівлі, холостих, поросних та її підсисних свиноматок, кнурів-плідників. Розроблена технологічна карта виробництва, що включає такі технологічні операції як: проведення опоросу, ветеринарні заходи, прибирання та дезинфекція цеху дорощування, відлучення поросят, прибирання та дезинфекція цеху опоросу, контроль охоти, переведення свиней із групи в групу. Розрахована собівартість виробництва та ефективність із розроблених заходів з удосконалення технології її виробництва продукції свинарства Зроблено висновок, що запровадження розроблених заходів дозволить збільшити виробництво свинини. Одержані результати можуть бути використані у практичній роботі господарства. Кваліфікаційна робота магістра містить _54_ сторінок, _23_ таблиць, _2_ рисунків, список використаних джерел із 36__ найменувань, _-_ додатків.