Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у «Хорс КЛМ» Київської області з елементами його переробки в Білоцерківський молочний комбінат

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока у «Хорс КЛМ» Київської області. Досліджено молочну продуктивність корів, систему утримання, годівлю, селекційно-племінну роботу. Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що «Хорс КЛМ» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Встановлено, що з впровадженням у господарстві безприв’язнобоксового утримання корів, та побудова доїльного залу з автоматизованою доїльною установкою типу «Ялинка» дасть змогу знизити до 40% затрати на обслуговування тварин, використання доїльного залу – 35%, кормових столів – 42%, годівля однотипною кормосумішшю (один раз на добу) – 50%. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві. Кваліфікаційна робота магістра містить 52 сторінки, 12 таблиць, 2 формули, список використаних джерел із 25 найменувань.