Аналіз технології відтворення та вирощування молодняка крижня у ДДП «Олександрія» та переробки м’яса птиці у ТОВ «МК Антонівський» Київської області.

Abstract

Проведено аналіз технології відтворення та вирощування молодняка крижня у ДДП «Олександрія» та переробки м’яса птиці у ТОВ «МК Антонівський» Київської області. Використано аналітичні, розрахункові та економічні методи досліджень. Підтверджено, що Державний дендрологічний парк «Олександрія» є науковою установою Національної академії наук України з правами юридичної особи. Основним видом його діяльності є функціювання ботанічних садів, зоопарків і природних заповідників, іншими – дослідження й експериментальні розробки у сфері інших природничих і технічних наук. З 2013 року у дендропарку функціонує Музей живої природи флори і фауни «Олександрія», одним із завдань якого є штучне розведення і вирощування в умовах неволі молодняка криженя з метою збереження і збільшення чисельності його популяції в межах природного ареалу. З’ясовано, що батьківське поголів’я крижня утримують в утепленому вольєрі з вигулом за щільності посадки 3 гол./м2, а молодняк вирощують у приміщенні-акліматизаторі за щільності посадки 12,5 гол./м2. Розмір батьківського стада становить 72 голови, у т. ч. самок – 60 голів, самців – 12 голів. Від маточного стада крижня за продуктивний період отримують 2200-2500 шт. яєць, з яких 94,6 % придатних до інкубації. Інкубують яйця в автоматичному інкубаторі TH-500. Тривалість інкубації становить 25,5-28 діб і залежить від якості яєць та режиму інкубації. Годівля дорослого поголів’я і молодняка крижня здійснюється повнораціонними комбікормами, за нормами для качок українських популяцій. Випуск молодняка криженя до природніх угідь проводять у віці 27-30 діб, живою масою не нижче 500 г. Доведено, що собівартість вирощування 1 гол. молодняка крижня з добового до 30-денного віку становить 92,13 грн. Зроблено висновок, що існуюча технологія штучного розведення і вирощування молодняка крижня є досить ефективною, тому що вирощений молодняк за показниками росту наближується до нормативних значень, а за збереженістю перевищує їх на 1,7 %. Одержані результати можуть бути використані мисливськими господарствами, що займаються розведенням і вирощуванням молодняка крижня.