Аналіз технології вирощування каченят на м'ясо та переробки продукції в ТОВ “Імперія корм” Київської області

Abstract

Проаналізовано технологію вирощування каченят на м'ясо та переробки продукції птахівництва в ТОВ “Імперія корм” Київської області. Використано аналітичні та економічні методи досліджень. Підтверджено, що основним видом діяльності ТОВ “Імперія корм” є виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах. Серед інших видів діяльності, підприємство займається вирощуванням сільськогосподарської птиці на м'ясо. З’ясовано, що технологічний цикл виробництва качиного м’яса незамкнутий, тому що на підприємстві є тільки один бройлерний цех. Добових каченят кросу Благоварський підприємство отримує з СТОВ «Птахоплемзавод «Коробівський». Тривалість вирощування каченят на м’ясо – 49 днів. Кількість партій каченят, що вирощуються за рік – 5-6. Спосіб утримання каченят – на глибокій підстилці. Для інтенсифікації виробничих процесів у пташнику встановлено сучасне італійське технологічне обладнання. Встановлено, що фактичні показники продуктивності каченятбройлерів на підприємстві дещо нижчі, порівняно з нормативними значеннями для кросу Благоварський, зокрема, жива маса каченят у віці 7 тижнів – на 8,3 %, збереженість – на 1,3 та витрати корму на 1 кг приросту живої маси – на 5,0 %. Зроблено висновок, що завдяки високоефективному господарюванню та запровадженню сучасної технології вирощування каченят на м’ясо, підприємству вдається досягати не тільки достатньо високих показників продуктивності птиці, а й економічних показників. Так, собівартість 1 ц живої маси вирощених каченят становить 5836,43 грн, а рівень рентабельності їх вирощування – 45,6 %. Одержані результати можуть бути використані птахівницькими підприємствами, які займаються виробництвом качиного м’яса.