Аналіз та удосконалення технології виробництва свинини в ТДВ «Райагрохім» та її переробка в ТДВ «М’ясокомбінат Ятрань» Кіровоградської області

Abstract

Метою роботи було запровадження оптимізації технології виробництва свинини в умовах ТДВ «Райагрохім» Олександрійського району Кіровоградської області. Досліджено: Для досягнення мети нами було поставлено наступні задачі: опрацювати літературні джерела за темою роботи; вивчити існуючу технологію виробництва свинини; провести аналіз породного, класного та вікового складу стада; здійснити оцінку продуктивних і відтворювальних якостей свиноматок; проаналізувати рівень годівлі та утримання тварин в господарстві; встановити результативність використання сорбенту мікотоксинів «Клінотоксил» при відгодівлі свиней; зробити висновки та розробити рекомендації щодо оптимізації процесу виробництва свинини у господарстві; Об’єктом дослідження були підсвинки віком від 2 до 7 місяців. Використовувався груповий метод утримання. Групи були сформовані за методом груп-аналогів. Для досліду було відібрано поросят 60 денного віку, яких розмістили у одному приміщенні у сусідніх станках. Використано методичні підходи, методи: при написані кваліфікаційної роботи використовувались документи зоотехнічного обліку, звіт про стан тваринництва за 3 останні роки, основні економічні показники роботи сільськогосподарського підприємства за 3 останні роки. Зроблено висновок, що: з результатів дослідження бачимо, що додавання препарату «Клінотоксил» у відгодівлі молодняку має позитивний вплив, що виражається у отриманні додатково 13,5 кг продукції з кожної голови. У грошовому еквіваленті ця різниця становить 761,4 грн. Кваліфікаційна робота магістра містить 73 сторінок, 26 таблиць, – рисунків, список використаних джерел із 24 найменувань.