Аналіз технології виробництва свинини та шляхи удосконалення в СФК «Україна» Кіровоградської області з елементами переробки продукції

Abstract

В даній дипломній роботі зроблений аналіз технології виробництва свинини та шляхи удосконалення в СФК «Україна» Кіровоградської області з елементами переробки продукції. При організації повноцінної годівлі свиней важливу роль крім вмісту протеїну, жиру, вітамінів, сухої речовини, клітковини, належить використанню мікроелементів. Метою нашої роботи було вивчити питання впливу мінеральних брикетів на відгодівельні якості молодняка свиней. Цією метою в СФК «Україна» Кіровоградської області був проведений дослід на двох групах підсвинків з використанням мінеральних брикетів. Перша група тварин була контрольною., а друга дослідна. Молодняк свиней годували кормами які виробляють в даному господарстві без мікродобавок. Підсвинки дослідної групи одержували відповідно комплекс мікроелементів з мінеральних брикетів. В результаті проведеного досліду виявилось, що найкращі середньодобові прирости відмічались тварини другої групи — 528 г, в той час, як у контролі цей показник складав – 425 г. Затрати кормових одиниць у тварин дослідних груп становили 5,99 к. од. проти 7,84 к. од. у тварин першої групи. Рентабельність виробництва свинини в даному господарстві у тварин контрольної групи становила 36%, тоді як у дослідній – 51%. Таким чином, в СФК «Україна» доцільно в раціонах годівлі молодняка використовувати мінеральні брикети . Кваліфікаційна робота магістерська містить сторінок - 53 , таблиць 14, рис. 3, список використаних джерел із 35 найменувань.