Аналіз технології виробництва і переробки м’яса гусей та шляхи її удосконалення у ПП «Авісгіс» Київської області

Abstract

Досліджено: проведено аналіз технології виробництва і переробки м’яса гусей та запропоновано її удосконалення шляхом додавання в комбікорми пробіотичної кормової добавки R-500 Royal Feed. Використано методичні підходи, методи: сформовано групи-аналоги досліду, проведена обробка і аналітична оцінка зібраних даних за стандарт-ними методами. Виявлено: встановлено позитивний вплив на показники збереженості гусенят, живої маси та середньо-добового приросту маси тіла, конверсію корму та м’ясні якості. Зроблено висновок, що при відгодівлі гусей на м'ясо рекомендується додавання до комбікормів пробіотичної кормової добавки R-500 Royal Feed у дозі 100 мг/1 кг корму, що сприятиме нормальному травленню, формуванню здорової мікрофлори кишечника і кращому перетравленню кормів. Одержані результати можуть бути використані: у ПП «Авісгіс» Київської області» та інших підприємствах. Кваліфікаційна робота магістра налічує 40 сторінок, 7 таблиць, 3 рисунки, список використаних джерел із 22 найменувань.