Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12383
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Мороз, Наталія Вікторівна | - |
dc.date.accessioned | 2024-08-21T11:13:54Z | - |
dc.date.available | 2024-08-21T11:13:54Z | - |
dc.date.issued | 2023-12 | - |
dc.identifier.citation | Мороз Н.В. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Дзензелівське» та його переробки в ПрАТ «Юрія» Черкаської області : кваліфікаційна робота магістра : спец. 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". ОПП "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" / БНАУ ; Наук. кер. І. В. Титаренко, доцент. - Біла Церква, 2023. 47 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/12383 | - |
dc.description | In the qualification thesis has been analyzed the activities of Dzenzelivske LLC, in particular the herds of Ukrainian black and spotted dairy cattle. The milk productivity and reproductive capacity of cows, the system of rearing young animals and the technology of production of sterilized milk at PrJSC "Yuriya" of Cherkasy region were studied. Measures to improve selection work in the herd were developed and their economic efficiency was calculated. It was used commonly accepted zootechnical and statistical methods of research. It was established that "Dzenzelivske" LLC specializes in milk production in animal husbandry. The herd of cattle is represented by animals of the Ukrainian Black-and-White dairy breed. The total number of animals was 820, of which 445 were dairy cows. Expectation per lactation is 6,900 kg of milk, with a milk fat content of 3.7% and a protein content of 3.2%. If the herd increases by 12.4% in 2025, it is planned to get 7,500 kg of milk per lactation with a fat percentage of 3.7% from the cow and get 26,250 UAH profit per cow from the sale of milk. This will significantly improve the economic performance of the dairy industry in the farm. The obtained results can be used to improve the efficiency of milk production at Dzenzelivske LLC, as well as other farms. Мaster's thesis contains 47 pages, 9 tables, 2 drawings, the list of used sources from 31 names. | uk_UA |
dc.description.abstract | У кваліфікаційній роботі проаналізовано діяльність ТОВ «Дзензелівське», зокрема стада української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби. Було вивчено молочну продуктивність і відтворювальну здатність корів, систему вирощування ремонтного молодняку та технологію виробництва стерилізованого молока в ПрАТ «Юрія» Черкаської області». Розроблені заходи з покращення селекційної роботи у стаді та розрахована їх економічна ефективність. У роботі використано загальноприйняті зоотехнічні і статистичні методи досліджень. Установлено, що ТОВ «Дзензелівське» у тваринництві спеціалізується на виробництві молока. Стадо великої рогатої худоби представлене тваринами української чорно-рябої молочної породи. Загальне поголів’я тварин налічувало 820 голів, з яких 445 голів дійних корів. Надій за лактацію становить 6900 кг молока, з вмістом жиру в молоці 3,7% і вмістом білка – 3,2%. За умови збільшення поголів’я в 2025 році на 12,4 % планується отримати від корови 7500 кг молока за лактацію з відсотком жиру 3,7% та отримати 26250 грн. прибутку на корову від реалізації молока. Це суттєво покращить економічні показники галузі молочного скотарства в господарстві. Одержані результати можуть бути використані для підвищення ефективності виробництва молока у ТОВ «Дзензелівське», а також інших господарствах. Кваліфікаційна робота магістра містить 47 сторінок, 9 таблиць, 2 рисунки, список використаних джерел із 31 найменування. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Білоцерківський національний аграрний університет | uk_UA |
dc.subject | українська чорно-ряба молочна порода | uk_UA |
dc.subject | Ukrainian Black-and-White dairy breed | uk_UA |
dc.subject | молочна продуктивність | uk_UA |
dc.subject | milk productivity | uk_UA |
dc.subject | племінна цінність | uk_UA |
dc.subject | breeding value | uk_UA |
dc.subject | селекційне ядро | uk_UA |
dc.subject | breeding core | uk_UA |
dc.subject | стерилізоване молоко | uk_UA |
dc.subject | sterilized milk | uk_UA |
dc.title | Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Дзензелівське» та його переробки в ПрАТ «Юрія» Черкаської області | uk_UA |
dc.title.alternative | Analysis and improvement of milk production technology at Dzenzelivske LLC and its processing at Yuriya PrJSC of Cherkasy region | uk_UA |
dc.type | Кваліфікаційні роботи | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
vyrobnytstvo_i_pererobka_moloka_koriv.pdf | 940,5 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.