Детермінанти якості й безпечності харчової продукції та мінімізація впливу факторів ризику

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрисанов, Дмитро Федосович
dc.contributor.authorKrysanov, Dmytro
dc.date.accessioned2020-09-15T12:17:08Z
dc.date.available2020-09-15T12:17:08Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionUnder the current conditions, the main food passing industrial processing, there are meat and dairy products, oil, bread and bakery products, juices, fish products, etc. To analyze how adhered to quality and safety indicators in food should be used official materials of the State Committee of Ukraine for Technical Affairs regulation and consumer policy.uk_UA
dc.description.abstractЗа нинішніх умов основними продуктами харчування, що проходять промислову переробку, є м’ясні і молочні продукти, олія, хліб та хлібобулочні вироби, соки, рибна продукція та ін. Щоб проаналізувати, як дотримуються показники якості та безпечності в харчових продуктах, слід використати офіційні матеріали Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики.uk_UA
dc.identifier.citationКрисанов Д.Ф. Детермінанти якості й безпечності харчової продукції та мінімізація впливу факторів ризику / Д.Ф. Крисанов // Збірник. Частина 2. - 2008. - С. 249-261.uk_UA
dc.identifier.udc338.439.4uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/5093
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherРада по вивченню продуктивних сил України НАН Україниuk_UA
dc.subjectбезпечність харчових продуктівuk_UA
dc.subjectfood safetyuk_UA
dc.subjectризикиuk_UA
dc.subjectrisksuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.titleДетермінанти якості й безпечності харчової продукції та мінімізація впливу факторів ризикуuk_UA
dc.title.alternativeDeterminants of food quality and safety and minimization of risk factorsuk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
determinanty_yakosti.pdf
Розмір:
218.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові публікації