Оценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядины

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛастовська, Ірина Олександрівна
dc.contributor.authorLastovska, Iryna
dc.date.accessioned2018-04-06T08:04:20Z
dc.date.available2018-04-06T08:04:20Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionЛастовская И.А. Оценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядины / И.А. Ластовская // Инновации в науке: сб. ст. по матер. LV междунар. науч.-практ. конф. № 3(52). Часть II. – Новосибирск: СибАК, 2016. – С. 41-45.uk_UA
dc.description.abstractИзучены убойные качества телят в молочный период, выращенных в условиях новой инновационной технологии производства говядины. Проведены исследования по оценке химического состава мяса и его дегустационная оценка при выпаивании различных заменителей молока. / Studied carcass quality of calves in milk period, grown in the conditions of new innovative technologies of beef production. The carried out evaluation of chemical composition of meat and its tasting score when feeding on different milk substitutes./ Вивчено забійні якості телят в молочний період, вирощених в умовах нової інноваційної технології виробництва яловичини. Проведено дослідження з оцінки хімічного складу м'яса та його дегустаційна оцінка при випоюванні різних замінників молока.uk_UA
dc.identifier.issn2308-6009
dc.identifier.udc636.2.083.37:637.5uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/537
dc.language.isoruuk_UA
dc.publisherАссоциация научных сотрудников" Сибирская академическая книга"uk_UA
dc.subjectУбойная массаuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectдегустационная оценкаuk_UA
dc.subjectбелокuk_UA
dc.subjectтелятинаuk_UA
dc.subjectдегустационная оценкаuk_UA
dc.subjectхимический составuk_UA
dc.subjectвыход тушиuk_UA
dc.subjectslaughter weightuk_UA
dc.subjectfatuk_UA
dc.subjectbeefuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjecttaste evaluationuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectcarcass yielduk_UA
dc.subjectзабійна масаuk_UA
dc.subjectвихід тушіuk_UA
dc.subjectтелятинаuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectдегустаційна оцінкаuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.titleОценка убойных качеств телят, выращенных в условиях ресурсоощадной технологии производства говядиныuk_UA
dc.title.alternativeАльтернативна назва (та англ. мовою, якщо є) Evaluation of carcass traits of calves reared in conditions resourceusage technology of beef productionuk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
otsenka_uboinykh.pdf
Розмір:
248.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові публікації