Вплив фузаріотоксинів на гематологічний статус корів зі зниженим вмістом жиру в молоці

Abstract

В результаті проведених досліджень встановлено, що причиною зниження жирності молока в господарстві було поїдання тваринами кормів, контамінованих чотирма фузаріотоксінамі в субтоксических концентраціях. При цьому зерно пшениці та ячменю було інтенсивно уражено грибом Fusarium moniliforte var. majus, виявлена його здатність продукувати Т-2 токсин, зеараленон, ДОН і фумонізинів В1, тобто ті ж фузаріотоксіни, які були ідентифіковані в зерні. В результате проведенных исследований установлено, что причиной снижения жирности молока в хозяйстве было поедание животными кормов, контаминированных четырьмя фузариотоксинами в субтоксических концентрациях. При этом зерно пшеницы и ячменя было интенсивно поражено грибом Fusarium moniliforte var. majus, выявлена его способность продуцировать Т-2 токсин, зеараленон, ДОН и фумонизин В1, то есть те же фузариотоксины, которые были идентифицированы в зерне. As a result of the research, it was found that the reason for the decrease in fat content of milk in the household was eating animal feeds contaminated by four fusariodoxins in subtoxic concentrations. At the same time, grain of wheat and barley was severely affected by the fungus Fusarium moniliforte var. majus, its ability to produce T-2 toxin, zearalenone, DON and fumonisins B1 was detected, that is, the same fusariodoxins that were identified in the grains.