Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДимань, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorDyman, Tatyana
dc.contributor.authorЗагоруй, Людмила Петрівна
dc.contributor.authorZagoruy, Ludmila
dc.contributor.authorМазур, Тетяна Григорівна
dc.contributor.authorMazur, Tetyana
dc.date.accessioned2021-06-09T05:12:21Z
dc.date.available2021-06-09T05:12:21Z
dc.date.issued2005
dc.descriptionA method of inhibiting the auto-oxidation of milk fat, comprising the addition of antioxidants, characterized in that the milk fat is added to a bioantioxidant of plant origin - spicy culture of red pepper in finely dispersed form in an amount of 0.1% by weight of milk fat.uk_UA
dc.description.abstractСпосіб гальмування автоокиснення молочного жиру, що включає додавання антиоксидантів, який відрізняється тим, що до молочного жиру додають біоантиоксидант рослинного походження – пряну культуру червоний перець у тонкодиспергованому вигляді у кількості 0,1 % до маси молочного жиру.uk_UA
dc.identifier.citationДимань Т.М. Спосіб гальмування автоокиснення молочного жиру з додаванням червоного перцю: деклараційний патент на корисну модель UA 7493 A23C9/00 / Т.М. Димань, Л.П. Загоруй, Т.Г. Мазур. - заявл.29.12.2004; опубл. 15.06.2005. - Бюл. №6.- 4 с.uk_UA
dc.identifier.udc637.285.05.07uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/6171
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectмолочний жирuk_UA
dc.subjectmilk fatuk_UA
dc.subjectантиоксидантиuk_UA
dc.subjectantioxidantsuk_UA
dc.subjectчервоний перецьuk_UA
dc.subjectred pepperuk_UA
dc.subjectпрянощіuk_UA
dc.subjectspicesuk_UA
dc.titleСпосіб гальмування автоокиснення молочного жируuk_UA
dc.title.alternativeThe method of inhibiting the auto-oxidation of milk fatuk_UA
dc.typeПатентuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sposib_halmuvannia.pdf
Розмір:
111.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інші публікації