Технологія виробництва продукції бджільництва

Abstract

Бджільництво постачає населення високопоживними дієтичними і лікувальними продуктами харчування, а легку промисловість – необхідною сировиною. Водночас ця галузь забезпечує запилення ентомофільних культур, що суттєво підвищує якість плодів і насіння. Процеси життєдіяльності бджолиної сім’ї ґрунтуються на інстинктах, що потребує від фахівця глибоких знань, умінь і відповідних навичок для управління ними з метою спрямування функцій бджіл у потрібному напрямі. Книга містить матеріали з біології бджолиної сім’ї, розмноження бджіл, характеристики різних порід бджіл, бджолоінвентарю, медоносної бази, технології виробництва і переробки продукції для формування у майбутніх фахівців уміння обслуговувати бджолосім’ї, проводити племроботу, профілактику хвороб бджіл, організувати запилення с.-г. культур та виробництво продукції. Виходячи з цього, в книзі викладено матеріал за такими блоками змістових модулів: біологія медоносної бджоли; утримання та розведення бджіл; медоносні рослини, запилення с.-г. культур та хвороби бджіл; технологія виробництва і переробки продукції бджільництва.