М’ясні якості курчат-бройлерів за використання сульфату і змішанолігандного комплексу цинку

Abstract

У проведеному науково-господарському досліді вивчено вплив добавки Цинку у формі сульфату в дозах, залежно від віку, що відповідають введенню елемента 60, 50 і 40 г на тонну комбікорму для контрольної групи та змішанолігандного комплексу Цинку в дозах 60, 50 і 40 г на тонну комбікорму для другої дослідної групи і 45, 37,5 і 30 г на тонну комбікорму для третьої дослідної групи на м’ясні якості курчат-бройлерів. Встановлено, що найвища передзабійна жива маса була у курчат-бройлерів 3-ї групи, яким додавали до комбікорму змішанолігандний комплекс Цинку у дозах 45, 37,5 та 30 г/т, вони переважали контрольних аналогів на 8,7 % (Р<0,01). За масою грудних м’язів курчата 3-ї дослідної групи переважали курчат контрольної групи на 51 г, або 11,5 % (Р<0,01), а за масою м’язів тазових кінцівок – на 10,9 % (Р<0,01).