Сучасні методи селекції у тваринництві: навчальний посібник з оцінки екстер’єру в молочному скотарстві

Abstract

Навчальний посібник написано відповідно до програм з дисциплін «Сучасні методи селекції в твариництві» для студентів освітнього рівня «Магістр» та «Технологія виробництва молока і яловичини» для студентів освітнього рівня «Бакалавр» за спеціальністю підготовки 204 – «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва». Викладено лінійну оцінку та класифікацію корів і племінних бугаїв спеціалізованих молочних порід за типом згідно з вимогами організацій, які проводять цю роботу в таких країнах як США, Канада, Швейцарія, Австрія, Німеччина. Акцентовано увагу на практичному застосуванні зазначених елементів опису та оцінки екстер’єру й вгодованості худоби, що дає змогу виконувати стандартні процедури щодо оцінки племінної цінності та менеджементу в стадах з використанням сучасних методик, які офіційно визнані у світі. Розраховано на студентів, аспірантів, фахівців з експерт-бонітерської служби, зоотехніків-селекціонерів, технологів з виробництва молока. Учебное пособие написано в соответствии с программами по дисциплинам «Современные методы селекции в ЖИВОТНОВОДСТВЕ» для студентов образовательного уровня «Магистр» и «Технология производства молока и говядины» для студентов образовательного уровня «бакалавр» по специальности подготовки 204 - «Технология производства и переработки продукции животноводства» . Изложена линейная оценка и классификация коров и племенных быков специализированных молочных пород по типу согласно требованиям организаций, которые проводят эту работу в таких странах как США, Канада, Швейцария, Австрия, Германия. Акцентировано внимание на практическом применении указанных элементов описания и оценки экстерьера и упитанности скота, что позволяет выполнять стандартные процедуры по оценке племенной ценности и менеджменту в стадах с использованием современных методик, которые официально признаны в мире. Рассчитано на студентов, аспирантов, специалистов по эксперт-бонитерской службы, зоотехников-селекционеров, технологов по производству молока.