Антиоксидантні властивості коротиноїдів та аскорбінової кислоти в ембріогенезі птиці
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Львів, ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького
Анотація
Встановлено відмінності активності каротиноїдів та аскорбінової кислоти в тканинах (печінка, серце, мозок, мембрана жовткового мішка та залишковий жовток) перепелів та курей протягом ембріонального розвитку. Виявлено більш високий рівень каротиноїдів та вітаміну С в тканинах ембріонів перепелів порівняно з ембріонами курей. Різниця активності розглянутих антиоксидантів у тканинах ембріонів птиці видів, що досліджувалися, достовірна в певні періоди ембріонального розвитку.
Опис
Differences in the activity of carotenoids and ascorbic acid in tissues (liver, heart, brain, yolk sac membrane and residual yolk) of quails and chickens during embryonic development were determined. A higher level of carotenoids and vitamin C was found in quail embryo tissues as compared to embryos of chickens.
Ключові слова
антиоксидантна система, antioxidant system, каротиноїди, carotenoids, аскорбінова кислота, ascorbic acid, кури, chicken, перепели, quail
Бібліографічний опис
Мельниченко О.П. Антиоксидантні властивості коротиноїдів та аскорбінової кислоти в ембріогенезі птиці / О.П. Мельниченко // Науковий вісник ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького. Сер. Біологічні науки. - Львів, 2010. - Том 12, № 3(45). - Ч. 2. - С. 115-120.