1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (магістри)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16178
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorШастун, Сергій Васильович-
dc.contributor.authorShastun, Serhii-
dc.date.accessioned2026-03-23T10:51:33Z-
dc.date.available2026-03-23T10:51:33Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationШастун С. В. Розробка заходів підвищення молочної продуктивності корів у СТОВ «Україна» та його переробки у ТОВ «Люстдорф»: кваліфікаційна робота магістра (204-Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет / Кафедра технології виробництва молока і м’яса; Наук. керівник І. О. Ластовська, доцент. – Біла Церква, 2025. – 46 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16178-
dc.descriptionSince the issue of providing the population with milk and its processing products is very important in society, the use of the so-called traditional technologies for the production of livestock products is not appropriate, as it reduces the competitiveness of the dairy industry and thereby makes it unattractive due to its high profitability. In order to prevent this situation, it is proposed to gradually re-equip existing dairy farms with new equipment with tethered cattle keeping and milking in stalls, and to switch to progressive technology for the production of less expensive and profitable products. To reveal the topic, the following tasks were completed: to characterize the existing technology of milk production; to analyze the feeding technology for tethered and untethered cows; to analyze the technology of milking cows using different methods of keeping; to evaluate the milk productivity of cows of the Ukrainian black and spotted dairy breed; determine the duration of economic use of cows; describe the technology of processing livestock raw materials; to determine the efficiency of the improved milk production technology. The work is presented on 42 pages of computer text, contains 10 tables, illustrated with 1 figure. The bibliography includes 26 sources of specialized literature, which confirms the depth of the theoretical study of the topic.uk_UA
dc.description.abstractОскільки питання забезпечення населення молокомта продуктами його переробки має дуже важливе значення в суспільстві, то застосування, так званих, традиційних технологій виробництва продукції тваринництва є не доцільним, оскільки знижує конкурентоспроможність галузі молочного скотарства і тим самим викликає її непривабливість із-за неабиякої збитковості. Для запобігання цієї ситуації запропоновано поетапне переоснащення новою технікою існуючих молочних ферм з прив’язним утриманням худоби та доїння у стійлах і перехід на прогресивну технологію виробництва менш витратної та прибуткової продукції. Для розкриття теми виконані такі завдання: охарактеризувати існуючу технологію виробництва молока; проаналізувати технологію годівлі за прив’язного та безприв’язного утримання корів; проаналізувати технологію доїння корів за різних способів утримання; оцінити молочну продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи; визначити тривалість господарського використання корів; охарактеризувати технологію переробки тваринницької сировини; визначити ефективність удосконаленої технології виробництва молока. Робота викладена на 42 сторінках комп’ютерного тексту, містить 10 таблиць, ілюстрована 1 рисунком. Бібліографія охоплює 26 джерела фахової літератури, що підтверджує глибину теоретичного опрацювання теми.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectприв’язне утриманняuk_UA
dc.subjectconfinementuk_UA
dc.subjectкормовий стілuk_UA
dc.subjectfeed tableuk_UA
dc.subjectкороваuk_UA
dc.subjectcowrationuk_UA
dc.subjectраціон,uk_UA
dc.subjectrationuk_UA
dc.subjectтехнолоія доїннuk_UA
dc.subjectmilking technologyuk_UA
dc.subjectпереробка молокаuk_UA
dc.subjectmilk processinguk_UA
dc.titleРозробка заходів підвищення молочної продуктивності корів у СТОВ «Україна» та його переробки у ТОВ «Люстдорф»uk_UA
dc.title.alternativeDevelopment of measures to increase the milk productivity of cows at STOV "Ukraine" and its processing at LLC "Lustdorf"uk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc636.2.034:637uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (магістри)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
КР Шастун С.pdf1,56 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.