Застосування інноваційних технологій з дисципліни «Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва» для формування ключових компетентностей здобувачів освіти

Abstract

У статті розглянуто особливості впровадження інноваційних методів навчання під час викладання спеціальної дисципліни «Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва». Автори аналізують вплив мультимедійних технологій, інтерактивних методів (кейс-стаді, проблемних лекцій) та елементів дуальної освіти на якість підготовки фахівців аграрного сектору. Визначено, що використання цифровізованих лабораторних практикумів та віртуальних екскурсій на переробні підприємства сприяє формуванню не лише професійних, а й ключових компетентностей: критичного мислення, здатності до самоосвіти та адаптивності до технологічних змін у галузі. The article examines the peculiarities of implementing innovative teaching methods in the process of teaching the specialized discipline "Technology of Storage and Processing of Crop Production." The author analyzes the impact of multimedia technologies, interactive methods (case studies, problem-based lectures), and elements of dual education on the quality of training for agricultural sector specialists. It is determined that the use of digitalized laboratory workshops and virtual tours of processing enterprises facilitates the formation of not only professional but also key competencies: critical thinking, the capacity for self- education, and adaptability to technological changes in the industry.