Біонанотехнологічні підходи до підвищення ефективності агротехнологій у птахівництві

Abstract

Висвітлено актуальність біонанотехнологічних підходів для підвищення продуктивності птиці на прикладі зеленого синтезу наночастинок селeну (Nano-Se) пробіотичними бактеріями Bacillus clausii та B. subtilis. Обґрунтовано переваги «зеленого» синтезу Nano-Se за участю пробіотиків – екологічна безпечність, економічність та отримання біосумісних наносполук. Наведено результати досліджень біогенного синтезу наноселeну штамом B. clausii: підтверджено здатність бактерій відновлювати селеніт натрію до елементарного селeну з утворенням позаклітинних сферичних наночастинок (~300 нм). Описано характеристики цих наночастинок за даними трансмісійної електронної мікроскопії. Представлено експериментальні дані щодо годівлі перепелів пробіотичними бактеріями та біокон’югатами наноселену: додавання Nano-Se з культурами Bacillus clausii сприяло підвищенню активності антиоксидантних ферментів (каталази, супероксиддисмутази) та зменшенню вмісту карбонільних сполук, що свідчить про покращення антиоксидантного статусу птиці. Встановлено позитивний вплив таких добавок на білковий обмін та приріст маси тіла перепелів. Підкреслено перспективність використання біогенних наноселен-пробіотичних препаратів у птахівництві як альтернативи традиційним хімічним добавкам і антибіотикам-стимуляторам росту.