Сигнальний шлях mTOR та оксидативний стрес у птиці

Abstract

Проаналізовано функціонування сигнального шляху mTOR як ключового елементу регуляції клітинного метаболізму у птиці, з акцентом на його роль у підтриманні балансу між анаболізмом і катаболізмом в умовах дії різноманітних стресових факторів. Розглянуто взаємодію mTORC1 з AMPK та механізмами аутофагії, з урахуванням впливу оксидативного навантаження, дієтичних компонентів, гормональної регуляції та фітохімічних сполук. Особливу увагу приділено впливу поліфенолів і флавоноїдів — зокрема кверцетину, ресвератролу та EGCG — на модуляцію сигнальних каскадів PI3K/AKT/mTOR, KEAP1/Nrf2/ARE і NF-κB. Продемонстрована здатність цих сполук знижувати рівень оксидативного стресу, стимулювати аутофагію та покращувати енергетичний гомеостаз. У межах адаптації до теплового, метаболічного і запального стресу поліфеноли розглядаються як перспективні нутрицевтики для птахівництва, здатні не лише стабілізувати клітинний метаболізм, а й опосередковано впливати на кишковий мікробіом, імунну відповідь та продуктивність птиці.