1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Безпечності та якості харчових продуктів, сировини і технологічних процесів
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11741
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorКовтун, Павло Валерійович-
dc.contributor.authorKovtun, Pavlo-
dc.contributor.authorМерзлов, Сергій Віталійович-
dc.contributor.authorMerzlov, Serhii-
dc.date.accessioned2024-06-13T09:12:35Z-
dc.date.available2024-06-13T09:12:35Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationКовтун П. В. Температурні та мікробіологічні показники посліду птиці за різних режимів його ферментування / П. В. Ковтун, С. В. Мерзлов // Наукові доповіді НУБіП України – 2023. – № 5/105.doi.org/10.31548/dopovidi5(105).2023.014uk_UA
dc.identifier.issn2223-1609-
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/11741-
dc.descriptionTo meet food needs both in Ukraine and globally, the production of affordable and relatively cheap poultry meat will increase. At the same time, the problem of increasing poultry waste accumulation, including manure with and without bedding, is becoming more acute. Large volumes of broiler manure in limited areas due to different storage conditions have a negative impact on the environment. The study of the conditions and modes of composting broiler manure as an effective way of its utilisation is of scientific and economic importance. The aim of the study is to determine the temperature and microbiological parameters of broiler manure composting using different modes of its aeration. To achieve this goal, fresh broiler manure was composted in the conditions of the scientific and educational research centre of the Bila Tserkva National Agrarian University using a mixture of biodestructors and different aeration regimes. In the control group, the piles were formed on a concrete platform without the use of a tubular frame of the barbital type, and aeration was carried out by mechanical mixing of broiler manure once every 10 days. In the experimental groups, piles of broiler manure were formed on tubular frames through which air was injected by a compressor. In the first experimental group, air injection was carried out for 15 minutes in the first half of the day. In the second experimental group, air was injected into the broiler manure twice for 15 minutes in the morning and in the evening. It was experimentally established that the composting temperature of broiler manure depended on the intensity of aeration of the latter. With daily aeration twice a day, the temperature of the manure biomass (6th day of composting) was the highest and exceeded the control values by 87.8 %. In experimental groups I and II, with one and two daily enrichment of broiler manure, the period of fermentation in the thermophilic mode was the same. Comparing the groups where poultry manure was enriched once and twice a day, it was found that double aeration did not lead to a statistically significant increase in the temperature of composted biomass. It was proved that active air enrichment of poultry manure (experimental group II) increased the QMAFAnM index and the number of Bacillus spp. bacteria by 7.6 and 24.0%, respectively, compared to the control group. The study of a number of chemical parameters of broiler chickens' manure composted by the accelerated method under different aeration regimes is promising.uk_UA
dc.description.abstractГостро стоїть проблема зростання об’ємів накопичення відходів птахівництва в тому числі і посліду. Зберігання посліду курчат-бройлерів на обмежених площах негативно впливає на навколишнє середовище. Дослідження умов компостування посліду бройлерів як ефективного способу його утилізації має науково-господарське значення. Метою роботи є встановлення температурних і мікробіологічних показників за компостування посліду бройлерів використовуючи різні режими його аерації. Для реалізації поставленоної мети в умовах дослідного центру БНАУ свіжий послід бройлерів компостували за внесення суміші біодеструкторів та різних режимів аерації. У контролі бурти із послідом збагачували киснем шляхом його механічного перемішування один раз на 10 діб. У дослідних групах аерацію виконували нагнітанням повітря компресором через отвори у трубах на яких були складенні бурти посліду. Аерація тривала у І дослідній групі 15 хв один раз на добу, в ІІ дослідній групі двічі на добу по 15 хв. Встановлено, що температура компостування посліду залежала від інтенсивності аерації останнього. У ІІ дослідній групі на 6 добу компостування температура біомаси посліду була найвищою і переважала показники контролю на 87,8 %. У І та ІІ дослідних групах період ферментації у термофільному режимі був однаковим. Доведено, що за активного збагачення повітрям посліду птиці (ІІ дослідна група) збільшується показник КМАФАнМ та кількість бактерій Bacillus spp. відносно контролю, відповідно, на 7,6 та 24,0 %. Перспективними дослідженнями є вивчення хімічних показників посліду курчат-бройлерів компостованого прискореним методом за різних режимів аерації.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherНаціональний університет біоресурсів і природокористування Україниuk_UA
dc.subjectпідстилкаuk_UA
dc.subjectlitteruk_UA
dc.subjectподрібнена солома злаковихuk_UA
dc.subjectchopped cereal strawuk_UA
dc.subjectкомпостуванняuk_UA
dc.subjectcompostinguk_UA
dc.subjectбіопрепаратиuk_UA
dc.subjectbiological productsuk_UA
dc.subjectбактеріїuk_UA
dc.subjectbacteriauk_UA
dc.titleТемпературні та мікробіологічні показники посліду птиці за різних режимів його ферментуванняuk_UA
dc.title.alternativeTemperature and microbiological parameters of poultry manure under different fermentation modesuk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA
dc.identifier.udc602.4:636.5.083.15:631.233uk_UA
dc.identifier.doiorg/10.31548/dopovidi5(105).2023.014-
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
temperaturni_ta_mikrobiolohichni_pokaznyky.pdf474,29 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.