Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми microstructure
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2022 | Quality Evaluation Research of Low-Calorie Milk Ice Cream | Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy; Ломова, Неоніла Миколаївна; Lomova, Neonila; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina |
| 2024 | Substantiating technological factors for preparing fermented milk-containing products with a combined composition of raw materials a long storage period | Andreus, Svitlana; Андреус, Світлана Миколаївна; Romanchuk, Irina; Романчук, Ірина Олегівна; Rudakova, Tetiana; Рудакова Тетяна Василівна; Narizhniy, Serhiy; Наріжний, Сергій Анатолійович |
| 2023 | Формування структури низькокалорійного морозива із рослинними складовими | Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy; Білий, Вадим Юрійович; Bilyi, Vadym; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Вежлівцева, Світлана Петрівна; Vezhlivtseva, Svitlana |
