Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми ferment
Результати 1 до 2 із 2
Дата випуску | Назва | Автор(и) |
2023 | Аналіз та удосконалення технології кисломолочних напоїв в умовах ПрАТ«Юрія» | Шульга, Марта Олександрівна; Shulga, Marta |
2019 | Термін сквашування молока залежно від дози іммобілізованих заквасок йогурту | Вовкогон, Аліна Григорівна; Vovkohon, Alina; Мерзлов, Сергій Віталійович; Merzlov, Serhii; Непочатенко, Андрій Вікторович; Nepochatenko, Andriy; Мерзлова, Галина Вікторівна; Merzlova, Halyna |