Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми consistency
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2022 | Аналіз і удосконалення технології переробки сиру кисломолочного в умовах ПрАТ «Обухівський молокозавод» | Зайченко, Сергій Вікторович; Zaichenko, Serhii |
| 2012 | Розробка технології збитих сметанних десертів оздоровчого характеру | Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana |
| 2024 | Сенсорний аналіз структурованих молочних десертів з комбінованим складом сировини | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Minorova, Antonina; Рудакова, Тетяна Василівна; Rudakova, Tetiana; Наріжний, Сергій Анатолійович; Narizhniy, Serhiy |
| 2014 | Технологічні властивості молока кіз зааненської породи | Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana; Пірова, Людмила Вікторівна; Pirova, Liydmila |
| 2022 | Харчова цінність і якість охолодженої риби | Недашківська, Наталія Володимирівна; Nedashkivska, Nataliia |
| 2014 | Якісні показники йогурту залежно від тривалості зберігання | Надточій, Валентина Миколаївна; Nadtochii, Valentyna |
