http://rep.btsau.edu.ua/handle/123456789/56 Thu, 26 Feb 2026 06:27:08 GMT 2026-02-26T06:27:08Z http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15939 Название: Економічне обгрунтування напрямів розвитку виробничої діяльності підприємства (за матеріалами ТОВ «Агропромислова компанія ім. О.В. Гіталова» с. Комишувате Новоукраїнський район Кіровоградська обл.). Авторы: Чех, Юлія Вікторівна; Chekh, Yulia Краткий осмотр (реферат): Досліджено теоретичні, методологічні та практичні засади обґрунтування напрямів розвитку виробничої діяльності підприємства. Приділено значну увагу фінансово-економічним показникам діяльності досліджуваного господарства за 2022-2024 рр, проведено оцінку економічної ефективності продукції товариства. Обґрунтувано перспективні напрями розвитку виробничої діяльності ТОВ "Агропромислова компанія ім. О.В.Гіталова". Основними серед яких є вдосконалення технології та організації виробництва, інноваційний розвиток, оптимізація матеріальних витрат. підвищення якості продукції при одночасному зменшенні затрат праці та матеріальних засобів на одиницю продукції. Описание: The theoretical, methodological and practical principles of substantiation of the directions of the development of the production activity of the enterprise have been studied. Considerable attention was paid to the financial and economic indicators of the researched economy for 2022-2024, and an assessment of the economic efficiency of the company's products was carried out. Prospective directions for the development of production activities of LLC "Agropromyslova kompaniya named after O.V. Gitalov" have been substantiated. The main ones are improvement of technology and organization of production, innovative development, optimization of material costs. increasing the quality of products while simultaneously reducing the cost of labor and material resources per unit of production Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15939 2025-12-01T00:00:00Z http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15933 Название: Впровадження антикризових заходів управління галуззю м`ясного скотарства (за матеріалами СТОВ «Промінь» с. Черепашинці Хмільницький район Вінницька область) Авторы: Весела, Марія Олександрівна; Vesela, Mary Краткий осмотр (реферат): Досліджено теоретичні та методичні аспекти антикризового управління розвитком галузі м`ясного скотарства, визначено чинники, що впливають на перспективи його розвитку. Визначено, що скотарство є надзвичайно важливою галуззю сільського господарства, проте нестабільність соціально-економічної ситуації, низький рівень концентрації капіталу в аграрній сфері, диспаритет цін між сільськогосподарською продукцією і продукцією промисловості та його наслідки зумовили хронічні негаразди в даній галузі. Тому існує нагальна потреба активізувати дослідження антикризових заходів управління галуззю м`ясного скотарства. Описание: The theoretical and methodical aspects of anti-crisis management of the development of the meat cattle industry were studied, and the factors affecting the prospects of its development were determined. It was determined that animal husbandry is an extremely important branch of agriculture, but the instability of the socio-economic situation, the low level of capital concentration in the agrarian sphere, the disparity of prices between agricultural products and industrial products and its consequences caused chronic troubles in this industry. Therefore, there is an urgent need to intensify the study of anti-crisis measures for the management of the meat cattle industry. Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15933 2025-12-01T00:00:00Z http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15932 Название: Забезпечення сталого розвитку овочівництва захищеного ґрунту (за матеріалами ПОСП «Уманський тепличний комбінат» Черкаська область)» Авторы: Белтадзе, Тимур Теймуразович; Beltadze, Timur Краткий осмотр (реферат): Досліджено теоретичні та методичні аспекти, аналітичну оцінку сталого розвитку овочівництва захищеного ґрунту в ПОСП «Уманський тепличний комбінат» та на основі трендового аналізу, зокрема екстрополяції, обгрунтовано тенденцію до збільшення виручки від реалізації продукції та чистого прибутку у найбдижчій перспективі. Обґрунтовано сутність поняття «концепція сталого розвитку овочівництва захищеного грунту» як комплексної структури нормативно-правового, організаційного та фінансово-економічного механізмів державного регулювання, імплементація якої забезпечить якісну реалізацію соціо-економіко-еколого-управлінської моделі, формування сприятливих умов для досягнення цілей сталого розвитку в галузі овочівництва захищеного грунту. Описание: The theoretical and methodical aspects, the analytical assessment of the sustainable development of vegetable growing in the protected soil in the Uman Greenhouse Combine were studied, and on the basis of trend analysis, in particular extrapolation, the tendency to increase the revenue from the sale of products and net profit in the nearest future was substantiated. The essence of the concept of "the concept of sustainable development of protected soil vegetable growing" as a complex structure of normative-legal, organizational, and financial and economic mechanisms of state regulation, the implementation of which will ensure the high-quality implementation of the socio-economic-ecological-management model, the formation of favorable conditions for achieving the goals of sustainable development in the field of protected soil vegetable growing, is substantiated. Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/15932 2025-12-01T00:00:00Z http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14663 Название: Теплопровідність та тепломасообмін при термічній обробці харчових продуктів Авторы: Федоров, Володимир Гаврилович; Кепко, Олег Ігорович; Сатир, Лариса Михайлівна; Виноградов-Салтиков, Володимир Олександрович; Кепко, Валентина Миколаївна; Fedorov, Volodymyr; Kepko, Oleg; Satyr, Larysa; Vynogradov-Saltikov, Volodymyr; Kepko, Valentyna Краткий осмотр (реферат): Підручник висвітлює теоретичні основи процесів теплопровідності, конвективного і променистого теплообміну, а також нестаціонарного тепломасоперенесення, що супроводжують термічну обробку харчових продуктів. Розглянуто методи теплометричних досліджень, наведено приклади визначення теплофізичних характеристик м’ясних, молочних, хлібобулочних виробів та консервів. Видання містить аналітичні та експериментальні матеріали, необхідні для розрахунку теплових процесів харчових виробництв. Рекомендовано для здобувачів ступеня бакалавра за спеціальностями: Харчові технології, Торгівля, Електрична інженерія, а також для викладачів і фахівців харчової промисловості та спеціалістів з теплометрії. Видання також буде корисним фахівцям, що працюють в галузі промислової теплоенергетики та енегоаудиту. Описание: The textbook covers the theoretical foundations of the processes of heat conduction, convective and radiant heat transfer, as well as non-stationary heat and mass transfer that accompany the thermal processing of food products. The methods of thermometric research are considered, examples of determining the thermophysical characteristics of meat, dairy, bakery products and canned goods are given. The publication contains analytical and experimental materials necessary for calculating thermal processes in food production. Recommended for bachelor's degree applicants in the following specialties: Food Technology, Trade, Electrical Engineering, as well as for teachers and specialists in the food industry and specialists in thermometry. The publication will also be useful to specialists working in the field of industrial heat and power engineering and energy audit. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/14663 2025-01-01T00:00:00Z