DSpace Общество:http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/65782026-05-14T11:27:15Z2026-05-14T11:27:15ZЯкість та безпечність м`яса свиней за застосування функціональних кормових добавокРиндюк, Владислав ВіталійовичRyndiuk, Vladyslavhttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/165842026-05-07T11:56:59Z2024-01-01T00:00:00ZНазвание: Якість та безпечність м`яса свиней за застосування функціональних кормових добавок
Авторы: Риндюк, Владислав Віталійович; Ryndiuk, Vladyslav
Краткий осмотр (реферат): Все частіше , під час виробництва комбікормів-концентратів використовують протеїнові вітамінно-мінеральні добавки, премікси та інші біологічно активні речовини, а також природні ресурси місцевої сировинної бази.
Описание: Increasingly, during the production of concentrated feed, protein vitamin and mineral supplements, premixes and other biologically active substances, as well as natural resources of the local raw material base, are used.2024-01-01T00:00:00ZОцінка показників якості та безпечності морепродуктівЛитвин, Аліна ВіталіївнаLytvyn, Alinahttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/165832026-05-07T11:07:50Z2023-01-01T00:00:00ZНазвание: Оцінка показників якості та безпечності морепродуктів
Авторы: Литвин, Аліна Віталіївна; Lytvyn, Alina
Краткий осмотр (реферат): Магістрантом проведено аналіз ідентифікації як елементу простежуваності в системі НАССР та оцінку окремих видів морепродуктів (креветок, мідій, крабових паличок) від різних виробників, які є найбільш представлені в мережі роздрібної торгівлі, за критеріями якості і безпечності.
Описание: The master's student analyzed identification as an element of traceability in the HACCP system and evaluated individual types of seafood (shrimp, mussels, crab sticks) from various manufacturers, which are most represented in the retail network, according to quality and safety criteria.2023-01-01T00:00:00ZАналіз безпечності та якості кисломолочного сиру від різного виробникаКабула, Валерія ВолодимирівнаKabula, Valeriiahttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/165822026-05-07T10:12:36Z2025-01-01T00:00:00ZНазвание: Аналіз безпечності та якості кисломолочного сиру від різного виробника
Авторы: Кабула, Валерія Володимирівна; Kabula, Valeriia
Краткий осмотр (реферат): Автором проведено комплексну оцінку показників якості та безпечності кисломолочного сиру за допомогою органолептичних, фізико-хімічних і мікробіологічних методів аналізу та визначено відповідність молока питного вимогам національного стандарту.
Описание: The author conducted a comprehensive assessment of the quality and safety indicators of fermented milk cheese using organoleptic, physicochemical, and microbiological analysis methods and determined the compliance of drinking milk with the requirements of the national standard.2025-01-01T00:00:00ZСанітарно-гігієнічна оцінка використання підкислювача "Фарматон" за вирощування курчат-бройлерівКулик, Ганна ОлександрівнаKulyk, Hannahttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/165582026-05-06T09:36:04Z2023-01-01T00:00:00ZНазвание: Санітарно-гігієнічна оцінка використання підкислювача "Фарматон" за вирощування курчат-бройлерів
Авторы: Кулик, Ганна Олександрівна; Kulyk, Hanna
Краткий осмотр (реферат): Кваліфікаційна робота присвячена вивченню впливу підкислювача на продуктивність і організм курчат бройлерів та проведенню санітарно-гігієнічної оцінки продуктів забою.
Описание: The qualification work is devoted to studying the effect of acidifier on the productivity and body of broiler chickens and conducting a sanitary and hygienic assessment of slaughter products.2023-01-01T00:00:00Z